1 baguette (eller 10 skivor formfranska). Skiva baguetten lite på snedden i tio skivor. Bre på 1 msk aioli, och lägg på en skiva ost på varje brödskiva
Snabbfixat vitlöksbröd Något av det godaste att ha till Chili con carne tycker vi är vitlöksbröd. 4 skivor formfranska direkt från frysen ner i brödrosten 2-3 msk riktigt smör blandas med 1 klyfta pressad vitlök och 1/2 msk hackad persilja (går bra att ta direkt från frysen och blanda ner). 4 skivor formfranska
Goda vitlöksbröd görs enkelt genom att blanda smör med vitlök, salt och peppar. Bred rikligt med smör på vanlig formfranska och grilla i ugnen på ca 220 C i 10 minuter
Sådana här kvällar brukar det ofta bli sallad över i kylen och en halv formfranska kvar efter vitlöksbrödet som står och blir gammal såvida man inte gör något åt dess öde och låter den återfödas i form av krutonger
4 skivor formfranska4 msk smör2 vitlöksklyftor1 msk krossad oregano 1 msk krossad timjansalt o blandpeppar (svart,vit,grön,rosé)2 dl riven ostTa fram smöret så det blir rumstempereratPressa i vitlökenBlanda i oregano o timjanRör om så allt blandas väl i smöretSmaka av med salt o pepparBred på smöret på formfranskanSkär sedan bort kanterna och dela varje brödbit på diagonalen så det blir två trekanter Strö över den rivna osten så det blir ett jämt lagerStäll in i ugnen i ca 10 min tills osten har fått fin färgTill sist -strö över krossad basilika och oregano före serveringKLART. 4 skivor formfranska
Det här vitlöksbrödet är så enkelt att laga till själv när man har formfranska som blivit över. Vår cliffhanger från igår om den hembakta formfranskan får sin fortsättning denna lillördag
400g skalade räkor3 lime (saften)3 tsk sambal oelek (starkt så var försiktig om du är känslig) 3 salladslökar (finhackade)1/2 vitlöksklyfta (finhackad)1 kruka koriander (grovt hackad)Formfranska som rostas i smör i en stekpanna, dra eventuellt med en delad vitlöksklyfta över brödet för lite smak av vitlök
Jag gjorde ett litet vitlöksbröd till av vanlig formfranska, rör ner en pressad vitlöksklyfta i lite smör, blanda i lite hackad persilja och salta lite